Un grupo de investigadores estadounidenses ha concluido que un correcto etiquetado de los productos ayuda a los niños y adolescentes a concienciarse sobre su propia salud y, a la larga, a evitar casos de obesidad. El estudio, realizado por la John Hopkins University Bloomberg School of Public Health , demuestra así que los jóvenes reaccionan ante una información correcta y detallada, siendo más responsables al consumir productos con gran cantidad de calorías.
Carla Rifaterra
El trabajo se realizó en Baltimore en un total de 1.600 ventas realizadas en cuatro establecimientos. El método utilizado para la investigación consistió en cambiar el lugar de las etiquetas de los productos y modificar los datos que aparecían en éstas: primero pusieron el número de calorías en lugares más visibles, después sustituyeron el número de calorías por el tiempo que haría falta, corriendo, para quemarlas.
Este estudio se centra en Estados Unidos, pero España no se libra del problema de la obesidad. El Programa de Nutrición y Actividad Física (PRONAF), asegura que los jóvenes españoles sufren la obesidad y los problemas de sobrepeso en mayor medida que los estadounidenses.
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